Amants del coco, esteu d’enhorabona, per què el nostre torró artesà de crema amb coco us encantarà. És un dels habituals del Nadal a la Pastisseria La Colmena, i podem assegurar que qui el tasta, repeteix.

En què consisteix el torró artesà de crema amb coco?

Per una banda la seva base és el més important donat que és la part més elaborada. És el nostre torró de crema cremada (ja us en vam parlar fa uns dies al blog), tallat més prim. En aquest cas ens abstenim de cremar el torró i el que fem és afegir-hi una capa generosa de coco. L’acabat daurat i torrat l’aconseguim al forn, i per últim hi donem l’acabat brillant.

És una delícia més dolça que el torró de crema cremada i molt esponjós. Per que fa a la seva textura, n’hi notareu dues de diferenciades, la de la base d’ametlla i la del coco granulat. Com la majoria dels nostres torrons, el preparem en dos formats, barra d’uns 350 grams i barra d’uns 500 grams, que podeu trobar tant a la botiga física com online durant tota la campanya de Nadal. Un cop acabades les festes el deixem de fer, per tant ara és el moment.