Mantenim la tradició dels pastissos de Pasqua

Els darrers anys ha crescut molt l’interés per les Mones de xocolata artesanes, i és que són molt boniques i delicioses!, però això no vol dir que haguem oblidat els pastissos de Pasqua, amb tota la seva diversitat. A més, tots aquests pastissos es decoren amb estructures de xocolata que els diferencien dels de la resta de l’any, i s’hi afegeixen plomes de colors i pollets de feltre grocs.

Es creu que l’origen de la paraula mona és el mot musulmà munna que significa “provisió de la boca”, regal que els moriscos feien als seus senyors per desitjar-los fertilitat i renaixement (d’aquí els ous). Posteriorment la cultura cristiana la va adoptar com a pròpia i se’n té documentació des del segle XV. Primer eren molt més senzilles, de brioix i sucre amb ous durs a sobre, el que coneixem com a Cristines i que porten tants ous com anys té el fillol o fillola que l’ha de rebre. Si us ve de gust podeu ampliar aquestes informacions.

Varietats per a tots els gustos

A la Pastisseria La Colmena fem sis tipus de pastissos de Pasqua diferents, segur que podeu trobar el que us ve més de gust. De mantega, Sara, gema, Sacher , massapà i trufa. A més hi heu de sumar els ous de xocolata tant negra com amb llet que hi enganxem a sobre.

Si us venen de gust per Pasqua, les tindreu totes a la botiga física de Plaça de l’Àngel, i també ja estan disponibles a la botiga online. Però si el que voleu és una mona de xocolata, podeu veure totes les que tenim disponibles.