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Turrón artesano de yema y coco

13.12.20

Amantes del coco, estáis de enhorabuena, porqué nuestro turrón artesano de yema y coco os encantará. Es uno de los habituales de la Navidad en Pastelería La Colmena, y podemos asegurar que quien lo prueba, repite.

Torró de crema amb coco. Pastisseria online la Colmena de Barcelona

En qué consiste el turrón artesano de yema y coco?

Por un lado su base es lo más importante ya que es la parte más elaborada. Es nuestro turrón de yema tostada (ya os hablamos de él unos días atrás en nuestro blog), cortado más fino. En este caso nos abstenemos de tostar el turrón y lo que hacemos es añadir una generosa capa de coco. El acabado dorado y tostado lo conseguimos en el horno, y por último le damos el acabado brillante.

Es una delicia más dulce que el turrón de yema tostada y muy esponjoso. En relación a su textura, notaréis dos diferenciadas, la de la base de almendra y la del coco gratinado. Como la mayoría de nuestros turrones, lo preparamos en dos formatos, barra de unos 350 gramos y barra de unos 500 gramos, que podéis comprar tanto en la tienda física como online durante toda la campaña de Navidad. Cuando acaben las fiestas lo dejamos de elaborar, por lo tanto, ahora es el momento.

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