Los buñuelos de Cuaresma son uno de los productos más tradicionales de la cocina catalana, típicos de la época de Cuaresma. El resultado es un alimento esponjoso, dulce y anisado, ideal para celebrar que se acerca la Semana Santa.

En Pastelería La Colmena de Barcelona ya los elaboramos las semanas previas a Carnaval y hasta pasada la Semana Santa.