El triomf de les coses senzilles.

La Cristina és la Mona més tradicional de la Pasqua, potser per això és també la més senzilla de totes. A la Pastisseria La Colmena ens agrada conservar els productes amb més història del receptari, encara que avui en dia cridin més l’atenció les mones de xocolata.

En els seus origens la Cristina era una ofrena que es feia al fillol o la fillola. Havia de dur tants ous com anys tenia la persona que la rebia, fins a un màxim de 12. Actualment es tria la mida més en funció del nombre de persones que en menjarà que no pas per l’edat, però segueix sent un costum a seguir molt bonic. És un exemple molt clar que de vegades les coses més senzilles són les que valen la pena.

Si veniu a la botiga el mateix dia 18 d’abril Dilluns de Pasqua, trobareu aquesta mona tan especial, però si la voleu menjar qualsevol altre dia d’aquestes festes de Setmana Santa, només cal que ens l’encarregueu ja que és molt important que sigui feta del mateix dia. És una pasta de brioix molt tendre i esponjosa sense conservants.

Tu segueixes la tradició de la Cristina de Pasqua?. Si no és així i prefereixes productes més elaborats, recorda que fem 6 tipus de pastissos per Pasqua: Sara, Sacher, massapà, gema amb fruita, trufa, i mantega. Tots ells ja disponibles online i també els pots demanar a la botiga de Plaça de l’Àngel 12. Si el que realment et va és la xocolata, fes un cop d’ull al que t’oferim.

Sigui com sigui, celebrem!.