Cada matí preparem tartaletes individuals de tres tipus, la de fruites variades té una base de pasta brisa, farcida de crema i amb quatre tipus de fruita, habitualment maduixa, pinya, kiwi i préssec. La de maduixes té una base de xocolata negra, també amb crema i maduixes del Maresme.

El braç de gitano és un postre tradicional conegut a molts països del món, amb diferents variants i noms. Aquí el més tradicional sempre ha estat el cremat per sobre, i sembla ser que la seva forma i el seu to torrat van inspirar el seu nom popular. Actualment se'n fan de més varietats, farcit de nata o de trufa i recobert de xocolata o de crema cremada. També en podeu trobar farcit de xixona, de nata amb petits trossets de xocolata negra, de llimona...

Ja tenim a punt les noves barres de xocolata que produïm artesanalment a la botiga. Són de xocolata negra al 70% i de xocolata amb llet; també amb avellanes o ametlles. La nostra producció és petita, i això en garanteix una millor qualitat, un plaer pel paladar.

Ja falten pocs dies per la Pasqua, i a La Colmena ja hem començat a omplir els nostres aparadors de Mones de xocolata, el producte tradicional de la Setmana Santa i que molts nens esperen amb il.lusió. En fem de totes formes i mides, i van acompanyades amb figures dels personatges més coneguts de la televisió i el cinema. Aquí us en presentem unes quantes.